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酒精的化學式怎么寫

時間:2024-03-28 15:52閱讀數:275

酒精,也叫做乙醇,只是名稱不同,其實指的是同一種物質。也可以把酒精看做乙醇和水的混合物,乙醇和水按照不同比例的酒精,通常有高濃度的酒精和低濃度的酒精之分。

酒精的化學式怎么寫

化學式是C2H5OH(或C2H6O)。

酒精的化學名是:乙醇。乙醇(ethanol),有機化合物,分子式C2H6O,結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精,是最常見的一元醇。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。

酒精和乙醇是同一個液體嗎

乙醇別名被叫做酒精,乙醇與酒精本身從名字上沒有特別區別。乙醇是化學專業用語,酒精是人們日常用語。乙醇是化學概念,純凈物。常溫常壓下的乙醇是一種無色透明液體,易燃易揮發,有刺激性氣味,易溶于水溶液。

乙醇能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多數的有機溶劑混溶。

酒精也被分為工業酒精和食用酒精,乙醇是純凈物。工業酒精的純度在95%和99%左右,乙醇含量比較高,且里面含含有少量的疾甲醇、有機酸等物質。

乙醇的物理性質

1、溶解性

能與水以任意比互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多數有機溶劑。乙醇是一種很好的溶劑,能溶解許多物質,所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分;也常用乙醇作為反應的溶劑,使參加反應的有機物和無機物均能溶解,增大接觸面積,提高反應速率。

例如,在油脂的皂化反應中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸,加快反應速率。

2、潮解性

由于存在氫鍵,乙醇具有較強的潮解性,可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中,如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等;但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外,其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質,例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。

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