不小心被貓或狗等動物抓傷或咬傷之后就需要打狂犬疫苗，這樣才能避免患上狂犬病，而其實這個疫苗是一個叫做巴斯德的人制作出來的，不過當時受到了不小的爭議。

巴斯德被稱為什么之父

巴斯德是一位偉大的法國科學家，被譽為微生物學之父，他的貢獻不僅在醫學領域有著深遠的影響，還對食品工業、農業和疫苗學產生了革命性的影響。

家庭的經濟穩定為巴斯德提供了良好的成長環境和支持，巴斯德的早期教育始于家中，他在家鄉的小學接受了基礎教育，早在學校時，他就展現出對科學和數學的濃厚興趣，他在學習方面表現出色，很快引起了教師們的注意。

他深入研究了化學和物理，接受了一流的教育，接觸到了當時最新的科學思想和實驗技術，他的導師巴爾扎克也對他的學術發展產生了深遠的影響，特別是在實驗精神和科學方法方面。

巴斯德的早期教育經歷為他后來的科學事業奠定了堅實的基礎，他在學術界的成功和對微生物學、疫苗學等領域的重大貢獻，都歸功于他出色的教育背景和對科學的無限熱情，巴斯德的早期教育故事也激勵著許多年輕科學家，鼓勵他們追求科學的夢想。

巴斯德的偉大貢獻

提出了巴氏滅菌法。

法國的啤酒、葡萄酒業在歐洲是很有名的，但啤酒、葡萄酒常常會變酸，整桶的芳香可口啤酒，變成了酸得讓人不敢聞的黏液，只得倒掉，這使酒商叫苦不已，有的甚至因此而破產。

1856年，里爾一家釀酒廠廠主請求巴斯德幫助尋找原因，看看能否防止葡萄酒變酸。巴斯德答應研究這個問題，他在顯微鏡下觀察，發現未變質的陳年葡萄酒。

其液體中有一種圓球狀的酵母細胞，當葡萄酒和啤酒變酸后，酒液里有一根根細棍似的乳酸桿菌，就是這種“壞蛋”在營養豐富的葡萄酒里繁殖，使葡萄酒“變酸”。

他把封閉的酒瓶放在鐵絲籃子里，泡在水里加熱到不同的溫度，試圖即殺死這乳酸桿菌，而又不把葡萄酒煮壞，經過反復多次的試驗，他終于找到了一個簡便有效的方法。

只要把酒放在五六十攝氏度的環境里，保持半小時，就可殺死酒里的乳酸桿菌，這就是著名的“巴斯德殺菌法”，這個方法至今仍在使用，市場上出售的消毒牛奶就是用這種辦法消毒的。

巴斯德的人物評價

巴斯德是19世紀法國一位杰出的科學家，微生物學的奠基人，因發明了傳染病預防接種法，為人類和人類飼養的家畜、家禽防治疾病做出了巨大的貢獻。

由于在科學上的卓越成就。使得他在整個歐洲享有很高的聲譽，德國的波恩大學鄭重地把名譽學位證書授予了這位赫赫有名的學者。

為表彰巴斯德在狂犬病研究領域做出的貢獻，法國政府于1888年在巴黎建立了巴斯德研究所。該研究僅作為一個治療狂犬病和其他傳染病的臨床中心。到了今天，巴斯德研究所已成為著名的生物醫學研究中心，其主要方向為抗血清和疫苗的研究與生產。