生石灰是石灰的一種，主要成分為氧化鈣，生石灰指的是經過石灰石加熱煅燒而形成的氧化鈣，其化學式為CaO。生石灰是采用化學吸收法除去水蒸氣的常用干燥劑，也用于鋼鐵、農藥、醫藥、干燥劑、制革及醇的脫水等。

生石灰與水反應

生石灰加水生成氫氧化鈣，即熟石灰。生石灰加水的反應式為：

CaO+H2O=Ca（OH）2，此反應被稱為石灰的熟化或消化。生石灰又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣，其通常從石灰巖、白堊、白云質石灰巖等天然巖石中提取。在高溫下煅燒，生石灰還可分解生成二氧化碳以及氧化鈣。

氫氧化鈣是一種無機化合物，化學式為Ca（OH）2，俗稱熟石灰或消石灰。是一種白色粉末狀固體，加入水后，分上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。

生石灰是堿性還是酸性

堿性。

生石灰施入田地之中，經過熟化之后，能夠產生大量的熱量，在高溫下，土壤中的病菌和害蟲都會被消滅，所以施用生石灰能有效的減少作物的土傳病害和蟲害的發生。

現在的農業生產中，對農藥和化肥的使用力度非常大，而這些農藥化肥大多都是酸性的，所以很容易就會造成土壤酸化，對莊稼的生長有著很大的危害性。

而生石灰是堿性，能夠很好的中和酸性，改良土壤的PH值，對作物的生長發育有著不錯的好處。

生石灰與熟石灰有什么區別

1、形態上的區別

生石灰是屬于塊狀的固體，而熟石灰是屬于粉末狀的固體。

2、成分上的區別

生石灰，又被叫做是燒石灰，內部的主要物質是氧化鈣。而熟石灰，被叫做是消石灰，內部主要的物質是氫氧化鈣。

3、用途上的區別

生石灰，是通過化學吸收法將水蒸氣去除的干燥劑，常用于鋼鐵、干燥劑、制革、醇的脫水等。而熟石灰是屬于強堿，含有防腐和殺菌功能，常用于服飾、紡織、儀表儀器等。

4、遇水反應上的區別

生石灰在加入水后，會產生劇烈的反應而出現沸騰的情況。熟石灰是不溶于水的，不會產生任何現象。