張仲景是我國東漢末年著名的醫學家，他從小篤實好學，博覽群書，酷愛醫學，寫出醫學巨著《傷寒雜病論》，被后人稱為“醫圣”，《傷寒雜病論》流傳海外，頗受國外醫學界推崇，對世界醫學體系有著深遠的影響。

張仲景發明了什么

醫方之祖張仲景發明了“餃子”，其代表論作為《傷寒雜病論》。據說張仲景剛開始發明“餃子”是為了治療冬天里人們耳朵上生的凍瘡。剛開始餃子還不叫餃子，而是叫嬌耳，其餡料是羊肉、辣椒和一些祛寒藥材等。

不過據史料記載，辣椒在中國不是原發地，是明代末期才由國外傳入我國的，所以東漢時期的張仲景發明的餃子做法里用的應該是某些辛辣之物，而不會是辣椒。不過冬至吃餃子這個習俗，一是為了防病，二是為了紀念張仲景。

餃子與張仲景的故事

相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，寒風刺骨，雪花紛飛。

在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心里十分難受。張仲景回到家，因為瘟疫蔓延，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。

他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。

每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下“藥湯”后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。

張仲景距今已近1800年，但他的“祛寒嬌耳湯”故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。

今天，我們用不著用嬌耳來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品，并且餃子的種類和形狀也有了很大改進，有中國人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團圓的代表食品，成為中華傳統文化的一部分。

張仲景做了哪些貢獻

張仲景被后人稱為醫圣，他的主要貢獻是寫下了巨著《傷寒雜病論》

《傷寒雜病論》是東漢張仲景撰著，晉代王叔和編次的中醫著作，是中國第一部理法方藥完備、理論聯系實際的古典醫學著作。該書成書約在公元200年～210年左右。

該書載方113個，系統地分析了傷寒的原因、癥狀、發展階段和處理方法，并確立了對傷寒病的“六經分類”的辨證施治原則，奠定了理、法、方、藥的理論基礎。