膾炙人口是大家經常用到的一個詞語，其意思是指美味的佳肴人人都愛吃，后來用來比喻好的事物或文章詩文為大家所稱道。這個成語是從《孟子·盡心下》記載的一段故事中引申出來的。

膾炙人口的膾是什么意思

膾：細切的魚、肉；炙：烤肉。美味的食品人們都喜歡吃。比喻好的詩、文等人人稱贊傳誦。用法是復雜式；作謂語、定語；含褒義。

膾炙人口的近義詞

1、喜聞樂見

喜歡聽，樂意看。形容很受歡迎。出自明·王守仁《王文成公全書》：“仆誠喜聞而樂道，自顧何德以承之。

2、交口稱譽

異口同聲地稱贊。交：一齊，同時。出自唐·韓愈《柳志厚墓志銘》：“諸公要人，爭欲令出我們下，交口薦譽之。”

3、口碑載道

比喻群眾口頭稱頌像文字刻在碑上一樣;形容群眾到處都在稱贊。出自宋·釋普濟《五燈會元》卷十七：“勸君不用鐫頑石，路上行人口似碑。”

4、有口皆碑

所有人的嘴都是活的記功碑。比喻對突出的好人好事一致頌揚。出自宋·釋普濟《五燈會元》卷十七：“勸君不用鐫頑石，路上行人口似碑。”

膾炙人口的典故

春秋時，有父子兩人，他們同是孔子的弟子。父親曾皙愛吃羊棗，一種野生果子，俗名叫牛奶柿；兒子曾參是個孝子，父親離去后，竟不忍心吃羊棗。這件事情在當時曾被儒家子弟大為傳頌。

到了戰國時，孟子的弟子公孫丑對這件事不能理解，于是就去向老師孟子請教。公孫丑問:“老師，膾炙（精美的肉食）和羊棗，哪一樣好吃?”

“當然是膾炙好吃，沒有哪個不愛吃膾炙的！”公孫丑又問:“既然膾炙好吃，那么曾參和他父親也都愛吃膾炙的吧？那為什么曾參不戒吃膾炙，只戒吃羊棗呢?”

孟子回答說:“膾炙，是大家都愛吃的；羊棗的滋味雖比不上膾炙，但卻是曾皙特別愛吃的東西。所以曾參只戒吃羊棗。好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣，姓有相同的，名字卻是自己所獨有的。”孟子的一席話，使公孫丑明白了其中的道理。

后人根據以上記載引申出“膾炙人口”這句成語，比喻人人贊美和傳誦，多指詩文。